世界杯2022赛程时间表最新

保护果园:植树节农场的遗产

本·海辛维尔特2022年7月13日
世界杯2022赛程时间表
来自植树节农场的传家宝苹果:
来自植树节农场的传家宝苹果:
Claygate红苹果

我们都很熟悉每年这个时候在超市和当地果园里随处可见的苹果:红苹果、加拉苹果、富士苹果、乔纳森苹果。但是那些不太为人所知的品种呢?因为这样或那样的原因,它们已经淡出了人们的视线。

保护果园植树节农场在内布拉斯加州的内布拉斯加州城,到处都是这种鲜为人知的苹果品种——准确地说,有30个品种——其中一些品种的历史可以追溯到16世纪。一些有有趣的背景故事,与它们的外观和味道相媲美,而另一些只是因为失宠。不像今天的普通苹果品种,它们是为了美丽而培育的,这些陈年苹果有独特的果皮和果肉,成熟的窗口期很短。而传统苹果树本身也往往无法在气候的逐渐变化中存活下来,而这些气候曾是它们繁盛的地方。

来自植树节农场的传家宝苹果:阿肯色州黑色。
来自植树节农场的传家宝苹果:阿肯色州黑色。

植树节农场的这个果园不仅专注于保存过去独特的苹果,它也是一些已知的最好的苹果的活记录和一个基因库,有朝一日可能帮助创造出适合变化的气候的品种。保存果园是美国为数不多的几个仍能找到这些稀有的祖传苹果品种的果园之一。

同时阅读:建立后院果园的建议

品尝过去的味道

在秋天参观植树节农场——当大量的苹果品种成熟并准备采摘时——为游客提供了难得的机会品尝这些老品种的美妙味道。在秋季的周末,品尝祖传苹果对游客来说是一个巨大的冲击,因为“自然解读者”首先展示并讲述保护果园本身,然后切片并供应其枝头的稀有果实。

值得注意的几个古董苹果品种:

  • Almata:红到极点,仅此而已。这种果肉略带红色的苹果看起来很有趣,但味道不是特别好。
  • Claygate红苹果:在维多利亚时代的花园里很常见,这种传家宝苹果有坚果的香气和土豆一样的外观。
  • 坎迪尔地区Sinap:这种高圆柱形的陈年苹果起源于19世纪早期的土耳其。酥脆多汁,酸甜可口。
  • 阿肯色黑- 19世纪40年代的一个中等大小的苹果。有光泽的深红色皮肤在储存时几乎会变成黑色。

在这个苹果季节,一定要去植树节农场,参观保护果园,以独特的方式看看——甚至品尝一下——过去的苹果。

你可能也喜欢